Yuki Sushi: il vino incontra l’arte del sushi.

Un’autentica esperienza di sushi in Val Gardena: troverai un ambiente moderno ed accogliente, per un raffinato viaggio nel gusto

Un incontro di gusto che sorprende ad ogni morso e ad ogni sorso

KOBACHI

Kobachi: piccoli piatti giapponesi dal gusto autentico, ideali da condividere e da accompagnare con i nostri vini selezionati.

SASHIMI

Sashimi: fettine di pesce freschissimo servite al naturale, per assaporare la purezza e la delicatezza del vero sushi giapponese..

TARTARE

Tartare: pesce freschissimo finemente tagliato, sapientemente condito per esaltare ogni sfumatura di gusto.

NIGIRI

Nigiri: riso leggero e compatto, abbinato a fettine di pesce freschissimo, per un equilibrio perfetto di gusto e delicatezza.

URAMAKI ROLLS

Uramaki Rolls: rotoli creativi con riso all’esterno e ingredienti freschi all’interno, per un’esplosione di gusto ad ogni morso.

RAMEN

Ramen: noodles in brodo caldo e saporito, arricchito con ingredienti freschi per un gusto avvolgente e autentico, come vuole la tradizione.

GYOZA

Gyoza: ravioli giapponesi croccanti fuori e morbidi dentro, ripieni di ingredienti freschi e saporiti, perfetti da gustare in ogni boccone.

UDON

Udon: spessi noodles giapponesi serviti in brodo caldo e delicato, per una pausa di gusto semplice, autentica e appagante.

Un’esperienza sorprendente! Il sushi è fresco, curato in ogni dettaglio e sapientemente abbinato all’atmosfera raffinata del locale. Ogni morso è un piccolo viaggio di gusto che conquista i sensi. Consigliatissimo a chi ama il buon cibo e le emozioni autentiche.

Raffaele P.

Scopri le nostre proposte

Da noi il sushi è un gesto di cura: ingredienti selezionati, lavorati al momento e serviti con semplicità per valorizzarne il sapore vero. Ogni pezzo nasce dalla ricerca della materia prima migliore e dalla scelta di fornitori affidabili, per garantire colori vividi, consistenze perfette e profumi puliti che senti al primo morso.

Varietà che conquista

Dal sashimi al nigiri, dalle tartare agli uramaki più creativi: il nostro menù esplora le forme classiche e le proposte contemporanee, pensate per chi ama i sapori tradizionali ma anche per chi cerca abbinamenti nuovi e sorprendenti. Ogni portata è studiata per offrire equilibrio e distinzione.

Genuinità e attenzione alla sicurezza

Lavoriamo seguendo procedure rigorose di conservazione e manipolazione del pesce (compresi protocolli di congelamento/gestione dove necessari), perché la sicurezza alimentare è parte integrante della qualità che offriamo. Le pratiche che adottiamo rispettano le normative e gli standard igienico-sanitari del settore.